La carte des boissons

La Carte Des Boissons

Bières

Bières du moment, au tableau !

Oat Meal Stout 5° 25cl / 50cl
Un Stout Irlandais équilibré et onctueux. Bière noire de fermentation haute (Ale), aux saveurs prononcées de malt grillé, café et chocolat.

3,5€ / 7€

Witbier 4.8° 25cl / 50cl
Notre Witbier Belge brassée avec 50% de blé et 50% de malt d’orge en fermentation haute (Ale). Bière blanche aux saveurs de céréales avec des notes de coriandre et d’orange.

3.5€ / 6.5€

Munïch Helles 5.5° 12,5cl / 25cl
Bière de fermentation basse (Lager) de style Munichois (Allemagne) . Saveur légèrement malté, le houblon reste discret au profit d’une grande buvabilité.

3€ / 7€

Azaik 5° Brasserie La Boussole 25cl / 50cl
Pale Ale Ariègeoise aux saveur de malt très légère appuyée par une amertume herbeuse.

4€ / 7,5€

APA 5,5° 25cl / 50cl
Notre Américan Pale Ale est une bière blonde de fermentation haute (Ale) d’inspiration USA. Elle se caractérise par une aromatique tirant sur l’agrume sans trop d’amertume comme peut l’avoir sa grande sœur l’IPA.

3,5€/ 7€

TABARNOUCH 6° Brasserie l’Orset 25cl / 50cl
IPA de la brasserie l’Orset. Saveur de malt et d’avoine portées par un houblonnage léger qui tant vers le fruits.

3,5€ / 7€

Gose 4,3° 25cl / 50cl
Bière surette (légèrement acide) brassé avec une eau salée en fermentation haute (Ale). Recette d’inspiration Allemande, extrêmement désaltérante avec des notes tirant vers le citron.

3,5€/ 7€

Ginger Beer 0° 25cl / 50cl
Notre boisson fermentée au gingembre et au citron. Saveur équilibré qui rend ce Ginger beer extrêmement désaltérant et peu sucré.

3€ / 6€

Pimprenelle 4,7° Brasserie Le grand Bison 25cl / 50cl
Bière blanche à la fleur d’hibiscus. Bière avec une légère patine d’hibiscus portée par des saveurs de blé.

3.5€ / 6,5 €

Debandade Imperial Stout Barrel Aged 12° Brasserie La Boussole 33cl bouteille

7.5 €

Cidre 6° – Cidrerie Gayouth – Bethmale – 33cl bouteille

6 €

Apéritifs et spiritueux

Suze

4€

Kir Cassis, Framboise, Mûre

4€

Ricard

3.5€

Martini Rouge, Martini Blanc

4€

Eau de vie de Prune OU Poire – Alain Servat – Rimont

7€

Cognac Gautier VS

6€

Cognac ABK6

6€

Armagnac VS Duc de Camilhac

6€

Whisky Single Malt Gost 46° Classic, vieillissement en fût bourbon – Ferme Vilanova – Tarn

8€

Whisky Single Malt Argile 46° Tourbé iodé, vieillissement en fût de vin rouge – Ferme Vilanova – Tarn

8€

Whisky Single Malt Roja 46° Classic, vieillisement en fût de vin rouge – Ferme Vilanova – Tarn

8€

Cabanel – Liqueur de menthe

5€

Bailey’s

6€

eaux

San Pellegrino 50cl

3,5€

San Pellegrino 1L

6€

Perrier 33cl

3€

soft

Sirop Monin : Fraise, Grenadine, Menthe, Citron, Pêche, Violette, Orgeat

1,5€

Diabolo

2,5€

Mountain Cola

3€

FontesTea

3€

Limonade Nature ou Myrtille

3€

Tonic Nature ou Agrumes

3€

Jus local Bio Aux Fruits de saison

4€

Jus Granini Orange, Ananas ou Abricot

2,5€

Kombucha

4,5€

vins rouges

Fleur de Cailloux, Domaine d’engraviès, IGP Ariège Bio

3,5€ / 20€

Illico, Domaine des Schistes, IGP Côtes Catalanes Bio

3,5€ / 20€

Le Coquin, Domaine La Louvière IGP Pays d’Oc Merlot

3,5€ / 20€

Les Courgoules, Château de Caraguilhes, AOP Corbière Bio

4€ / 24€

Lubrifiant social, Bertrand & Vincent Marchesseau , Vin Biologique

3,5€ / 20€

Les Fenals, Château Les Fenals, AOP Fitou

4€ / 24€

Les Fenals, Galopin, IGP Pays d’Oc Bio

4€ / 24€

Ampoule, Domaine Marchesseau, AOP Chinon, Bio

25€

Prestige, Château Guilhem; AOP Malepère, Bio

24€

Les Mignonnes, Domaine des Roches Bleues, AOP Beaujolais Brouilly

25€

Vieux Ceps, Château Barrejat, AOC Madiran

27€

La Grande Cuvée, Cave d’ombres et Castelmaure, AOP Corbières

32€

Château Mangot, AOP Saint Emilion Grand Cru, Bio

58€

Domaine Parigot, AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

64€

L’œil Invisible, vin naturel ariégeois

4€/ 24€

vins blancs

Sables Fauves, Domaine d’Horgelus, IGP Côtes de Gascogne

3,5€ / 20€

Le Bal des Papillons, Domaine d’Horgélus IGP Côtes de Gascogne

3,5€ / 20€

Château Les Fenals C’est si bon ! Fitou IGP Pays d’OC

4€ / 24€

Harmonie, Domaine Bordenave, AOC Jurançon

3,5€ / 20€

Hiruzta Txakoli, AOP Getariako Txakolina

28€

Tremadoc, Domaine Madeloc AOC Collioure

37€

La Butinière AOP Limoux Chardonnay – Anne de Joyeuse

25€

Domaine Jean-Claude Marsanne  » Les Ruisseaux Viognier  » IGP Ardèche

36€

vins rosés

Château Rosan Évidence, AOP Côtes de Provence

4€ / 24€

Cara Château de Caraguilhes – AOP Corbières Bio

4€ / 24€

pétillants

Champagne Autréau premier cru

60€

Pétillant Nature Domaine les Fenals Fitou

30€