La Microbrasserie de la Fourche à Foix

Bienvenue à la Microbrasserie de la Fourche, brasserie artisanale au cœur de Foix, en Ariège. Fondée et gérée par Yannick Metge, notre brasserie est un lieu vivant dédié à la bière artisanale, à la convivialité et à la culture locale.

Notre histoire

Née d’une passion pour le brassage et les bières de caractère, la Microbrasserie de la Fourche s’est imposée comme une adresse incontournable à Foix. Nous brassons nos bières sur place, en petites séries, avec des ingrédients sélectionnés pour leur qualité.

Le brassage artisanal

Chaque recette est développée avec soin dans notre atelier de brassage. Blondes, brunes, IPA, bières de saison… notre gamme évolue au fil des mois pour surprendre les amateurs de bières artisanales en Ariège.

Nous rendre visite

La Microbrasserie de la Fourche est ouverte au public. Venez découvrir nos installations, rencontrer l’équipe et déguster nos créations directement à la source. Nous accueillons des groupes sur réservation pour des visites guidées.